Konfeksiyon işçisi iken Neşe Demirkat ile tanışan Gündeş, Koral sarıtaş ile Selçuk Tekay‘ın bulunduğu Marş Müzik yapım ile anlaşır. Gündeş, albüm hazırlıklarına başlamadan önce Emel Sayın‘a vokalistlik yapmıştır. 

İlk evliliğini 16 yaşındayken Hamdi vardar ile, ikinci evliliğini de 2002 yılında avukat Ömer Durak ile yapmıştır. 2010 yılında İran Azerisi iş insanı Rıza Sarraf’la evlenmiştir. 15 Ekim 2011’de kızı Alara doğmuştur. Ebru Gündeş ilk albümü olan Tanrı Misafirini çıkarmış ve bu yönde büyük bir ilgi görmüştür. 

Bunun üzerine ikinci albümününün üzerinde çalışmaya başlar ve ertesi yıl Tatlı Bela’da ağırlıklı olarak slow ve romantik parçalar seslendirir. Bu albümle Gündeş, 1. Kral TV Video Müzik Ödülleri’nde ‘En İyi Kadın TSM Sanatçısı’ Kategorisinde aday gösterilse de ödülü kazanamamıştır. 

Ben Daha Büyümedim adlı üçüncü albümü 1995 yılında çıkar. Albüm, ” Fırtınalar ” adlı ilk hitiyle ses getirirken Gündeş ” Ben Daha Büyümedim ” ve ” Çok mu Gördünüz ” adlı parçalarla eleştirilere sitem eder. Bu albüm, Ebru Gündeş’in müzik hayatında Serdar Ortaç’la olan birlikteliğinin de başlangıcı olur. 

Ebru Gündeş, 1996’da 2.Kral TV Video Müzik Ödülleri’nde ‘ En İyi Kadın TSM Sanatçısı’ ve Yılın En İyi Şarkısı ödüllerini alarak geceye damga vurur 1996, 1997, 1999 yıllarında 3 kez En İyi Türk Sanat Müziği Kadın Sanatçı Ödülü’nü kazanarak bu ödülü en çok kazanan kişi olmuştur.